とり鉄探訪
勉強会レポート
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- 日本酒勉強会にて 日本酒ナビゲーター の資格を取得♪ とり鉄勉強会
- カテゴリー：勉強会レポート
- 11月7日(火)に「とり鉄勉強会」として『第三回ＳＡＫＥセミナー』を開催致しました！ 今期も専門家による勉強会を実施しており、本勉強会を通して①従業員の皆さまの知識力向上・店舗力向上②従業員の皆さまのモチベーションアップを目指しております。 今回は、日本酒の知識向上をテーマに『SAKE SEMINAR』を開催しました。 開催はＮＰＯ法人ＦＢＯ様に協力をいただきました。...
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- 孤軍奮闘!! サービスマイスター認定試験 11月
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- 皆さんお疲れ様です!! SV城代（きのしろ）です。本日は先ほど終了しました、サービスマイスター認定試験についてレポートします。講義は吉田SV、解説には直営MGR渡部さんにお越し頂きました。Q．まずは、サービスマイスターとはどんな活動を行っているんですか？A．渡部MGR『マナー・マインド・スキルの向上』を重要視した勉強会です。将来的に4つのチカラをつけて頂く勉強会です。Q．4つのチカラとは…A.渡部...
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- ??いつもとちょっと違う認定焼師勉強会です。
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- みなさん！おはようございます！ スーパーバイザーの三倉です。とり鉄が「日本一旨い焼き鳥」を提供するために、 始まりました【認定焼師勉強会】の報告を致します！第６回は１０月２１日（土）の開催でした！いつもは 毎月第四土曜日開催！！ですが今回は第3土曜日の開催でした。 とり鉄認定焼師勉強会は、①講義：焼き師マニュアルの内容を再確認②実技：機器の取り扱いや包丁の取扱い串打ち等マニュアルにない知識 ディ...
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- 第3回認定焼師勉強会のご報告
- カテゴリー：勉強会レポート
- みなさん！こんにちは！ スーパーバイザーの三倉です。とり鉄が「日本一旨い焼き鳥」を提供するために、 始まりました【認定焼師勉強会】の報告を致します！第３回は７月２２日（土）の開催でした！ 毎月第四土曜日開催！！ とり鉄認定焼師勉強会は、①講義：焼き師マニュアルの内容を再確認②実技：機器の取り扱いや包丁の取扱い串打ち等マニュアルにない知識 ディスカッションにより他店舗の良い所をまねるの2つを軸で、...
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- 第２回とり鉄認定焼師勉強会のご報告！
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- みなさん！こんにちは！スーパーバイザーの三倉です。とり鉄が「日本一旨い焼き鳥」を提供するために、始まりました【認定焼師勉強会】の報告を致します！第２回は６月２４日（土）の開催でした！毎月第四土曜日開催！！ とり鉄認定焼師勉強会は、①講義：焼き師マニュアルの内容を再確認②実技：機器の取り扱いや包丁の取扱い串打ち等マニュアルにない知識 ディスカッションにより他店舗の良い所をまねるの2つ...
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- 第1回とり鉄認定焼き師勉強会のご報告！
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皆さんこんにちは！
直営店マネージャーの児玉です。
とり鉄が「日本一旨い焼き鳥」を提供するために、
始まりました【認定焼き師勉強会】の報告を致します！
第1回は5月27日（土）の開催でした！
とり鉄認定焼き師勉強会は、
①講義：焼き師マニュアルの内容を再確認
②実技：機器の取り扱いや包丁の取扱い串打ち等マニュアルにない知識
ディスカッションにより他店舗の...
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- 焼酎勉強会にて 焼酎ナビゲーター の資格を取得♪ とり鉄勉強会
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5月21日(日)に「とり鉄勉強会」として『ＳＡＫＥセミナー』を開催致しました！
今期も専門家による勉強会を実施しており、本勉強会を通して①従業員の皆さまの知識力向上・店舗力向上②従業員の皆さまのモチベーションアップを目指しております。
前期は、店長会の中にこちらを組み込んでおり、1回目は、S-1サーバーグランプリの第四回大会で日本一になられました布施 知浩さんによる「接客セ...
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- 開催!! とり鉄 サービスマイスター勉強会♪
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お疲れ様です。
SVの吉田です。
昨年から『とり鉄』で働くスタッフのサービス力向上に向けた取り組みとして始まった"とり鉄 サービスマイスター勉強会"の今年の第1回が5月20日(土)に開催されました!!!!
ご参加頂いた皆様、そして、場所を提供して頂いた五反田駅前店の皆様、ありがとうございました!!!!
とり鉄サービスマイスター勉強会はサービスの考え方を...
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- ~とり鉄 新グランドメニュー 調理講習会~
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皆さん こんにちは!!!㈱とり鉄 SVの吉田です。
今回は２月２２日(水)から変更になる『新グランドメニュー』の調理講習会についてです。
とり鉄では年2回(2月と9月)にグランドメニューの変更があり
その変更日を前に、商品開発担当者がテストキッチンにて実際の商品を作成しながら商品の説明や調理方法の解説など行います。
参加した店長・スタ...
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- とり鉄 新グランドメニュー 調理講習会♪
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皆さん こんにちは!!!㈱とり鉄 SVの吉田です。
今回は９月２８日(水)から変更になる『新グランドメニュー』の調理講習会についてです。
とり鉄では年2回(2月と9月)にグランドメニューの変更があります。
その変更日を前に、商品開発担当者がテストキッチンにて実際の商品を作成しながら商品の説明や調理方法の解説など行います。
参加した店長・スタッフはお店...
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