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- ＃とり鉄サラダの畑に行ってきた
- カテゴリー：生産者レポート
- こんにちは！ 突然ですが皆さん野菜、足りてますか？ 価格が高騰していますが体の為にも上手に摂りたいですね！ 今回はとり鉄サラダに使用している野菜の生産農家様 レインボーフューチャー様へ行って来ました！ その時の様子をご報告です！ ２月後半、まだまだ寒い中でしたが野菜たちはハウスの中精一杯、大きくなろうと...
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- 焼酎蔵「奄美大島開運酒造様」 に行ってきました♪
- カテゴリー：生産者レポート
- とり鉄で最も古くからメニューにある焼酎なんではないでしょうか。黒糖焼酎「れんと」で人気の奄美大島開運酒造様へ行ってきました！ 今回は奄美大島開運酒造様の訪問記を書かせていただきます。 酒蔵様の名前にある通り、 鹿児島県奄美大島にあります。奄美大島の場所はここです↓↓ 東京から約1,266ｋｍの距離の場所にあります。上記地図にありますが、鹿児島市内からですと...
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- 【とり鉄で使用している生麺の工場見学】
- カテゴリー：生産者レポート
- お久しぶりぶり、とり鉄の農園長です。 最近、鶏さん達にご飯をあげるより、 自分にばかり餌を与えて、肥えております。 ミートテックも脱がなきゃいけない季節。 いや～熱くなりました。 今年こそやせよう。 と、言うことで本題。 先日、とり鉄の【烏骨鶏卵の月見せいろそば】 【鶏ガラ醤油ラーメン】で使わせていただいております。 「生中華麺」と「生そば...
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- 焼酎蔵「西酒造様」 に行ってきました♪
- カテゴリー：生産者レポート
- ずっと行く、行きたいと言ってて行けなかった「西酒造」へついに行ってきました！！西酒造様は吉兆宝山などの焼酎で人気の酒造様今回は西酒造様の訪問記を書かせていただきます。 長文です。お時間あるときにどうぞ！ 鹿児島の中心街からも車で30分程度の場所にあります。蔵を外から見てもワクワク感が止まりませんでした！※鹿児島に行ったら、ぜひとり鉄天文館店にも訪問してください♪ &nbs...
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- 【蔵サミット2016】に参加してきました!!
- カテゴリー：生産者レポート
- ちょりーす!! どうも、農園長さんだぞ。 先日、Twitterで、深〇恭子さんが結婚するという投稿を見て かなりショックを受けて寝込む寸前でした。偽者でよかった～ と思うのは、僕だけでしょうか？ さて、 9月10日・11日に、当社グループ企業の酒蔵が集まり、 酒蔵の課題や問題点の共有を行うために、 2年ぶりに【蔵サ...
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- 【東かがわ 烏骨鶏 ファームにいってきた。】
- カテゴリー：ニワトリ料理長のメニュー紹介生産者レポート
- ちょり～す、もも揚げてみたりして。 ってことで毎度同じ登場の・・・ 農園長さんだぞ!! ポ〇モンじゃないからね・・・・ハイカラ売れてまっか～?? やばっ、話がつながらなくなってきた。 とりあえずご報告。 先日、久しぶりに、東かがわ 烏骨鶏 ファームに行って来ました。 見て見て・・・・ 卵が産まれました～!!! 7日に1個の宝石箱や～ この方が...
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- とり鉄サラダの畑に行って来ました。
- カテゴリー：ニワトリ料理長のメニュー紹介生産者レポート
- 「プハァ～」 いや～暑い毎日が続いてますね。ビールが旨い季節ですよ。ハイ。 えっ？ プハァ～って何かって？ 辞書によると主に、飲み物を勢い良く飲んだ後のため息を表す際に用いられる擬音語。 だそうです。いらない情報。どうでもいいですね。 って事で、お久しぶりです。 焼き鳥焼くのが苦手な、料理長のニワトリです。 &...
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- 【生産者レポート】富士高砂酒造訪問記
- カテゴリー：生産者レポート
- おはようございます!!!! とり鉄の小佐野です。よろしくお願い致します。 本日は、とり鉄全店に地酒を提供いただき、 2月からの新メニューでも新たに一種類をいれていただきます『富士高砂酒造様』へ行って参りましたのでその話を記載致します。 富士高砂酒造はＢ級グルメ日本一を決めるＢ－１グランプリですっかり有名になった富士宮やきそばや 世界遺産に選ばれた富...
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- 総州 紅楽美 養鶏場に「とり鉄看板」が出来ました。
- カテゴリー：生産者レポート
- 皆様 ご無沙汰しております。 養鶏場長 秋山です。 先週の月曜日は、関東甲信越の大雪の影響で東京では交通機関にかなりの影響をおよぼしました。 養鶏場も雪の影響を心配しておりましたが、お蔭様で鶏舎もニワトリにも大きな被害はありませんでした。 ・・・物置の屋根は積雪で落ちましたが・・・・ そんなとり鉄の養鶏場に看板ができました。 すごいですよね。この完成度。 実は手作りなんです...
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- 【生産者レポート】とり鉄提携農場 レインボーフューチャー訪問記
- カテゴリー：生産者レポート
- 皆様おはようございます!!!! とり鉄の小佐野です。よろしくお願い致します。 本日は、とり鉄全店に有機農法で育てた健康サラダの野菜のセットを送っていただいております『レインボーフューチャー様』へ行って参りましたのでその話を記載致します。 レインボーフューチャーの場所はここらへんです。 この地図でピンと思われた方！ そうです、記憶に新...
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