こんにちは！

突然ですが皆さん

野菜、足りてますか？

価格が高騰していますが

体の為にも上手に摂りたいですね！

今回はとり鉄サラダに使用している野菜の

生産農家様

レインボーフューチャー様へ行って来ました！

その時の様子をご報告です！

２月後半、まだまだ寒い中でしたが

野菜たちはハウスの中

精一杯、大きくなろうとしています！

コチラは手作業の収穫の様子です！

大変な作業です・・・！

今年の大雪や寒さで

成長がだいぶ遅いようです。

それでも、野菜たちは

精一杯、成長中！

ハンサムグリーン

シャキシャキで美味しい！

コチラは春菊。

独特の苦み、えぐみがなく

このままサラダで食べたいですね！

青ネギです。まだ種の殻が！

無農薬なので雑草が・・・

とっても美味しくいただきました！

農薬や化学肥料を使わない自然農法の野菜たち。

これ食べたら

野菜嫌いの子供はいなくなりそう。

苦みなんて無いんですもん・・・！

コチラは人参畑の様子です♪

本当に甘い人参でした！

特有の土臭さ？もない！

季節は２月。

畑はハウス以外

作物はまだありません。

しかし畑をめぐっていると

少し青い畑が。

話を聞くと、寒さで駄目になってしまった

ホウレンソウでした。

収穫出来ず、そのままになっているそうです。

ニュースなどで知ってはいましたが

実際畑に立つと

その被害の大きさがわかります・・・

そして大変さも。

それでもハウス栽培に力をいれたり

楽しそうに野菜の事を話す

生産者の大和田さん。

私たちはこの思いを

お客様に届けるために

日々努力していきます・・・！