こんにちは！！

現在とり鉄では

夏のスパイシーフェア

マカオの魅力新発見！

とり鉄風マカオ料理がお店で食べられます！！

このキャンペーンの為

マカオに行って来ました！！！

今回はマカオで食べた

アフリカンチキン

をご紹介したいと思います♪

今回の旅は、マカオ料理を現地で食べ

マカオの食文化や歴史を知る為の

視察旅行でした。

1件目のアフリカンチキンはコチラ！

今回はマカオ政府観光局の方と

ガイドの方にレストランをご紹介していただいたきました。

スパイスで煮込まれた

アフリカンチキンです！

柔らかい鶏肉と、スパイスの効いた

でも辛すぎず旨味たっぷり！

アフリカンチキンは、マカオ料理の代表メニュー。

ポルトガルからの航海中に船乗りが

経由地だったアフリカで食べたスパイシーな鶏肉料理が原型。

大航海時代、ポルトガル人は東への貿易航路を開拓、

寄港地であるアフリカ、東南アジアの食材や食文化をマカオに持ち込みました。

現在まで、様々なアレンジが加えられ

マカオでは味も辛さも

調理法もお店ごとに違います！

コチラは焼き！豪快！

アフリカンチキンは

ポテトを添えるのが一般的なようです！

コチラは鶏肉の食感もしっかりあり

大満足の逸品です！

メニューには

英語、広東語、ポルトガル語の表記があります。

通貨はマカオパタカ。

お札には蓮の花が！可愛い！

香港ドルがほぼ等価で使えます。

2件目のアフリカンチキンは

コチラのお店から。ランチタイムやってます！

こちらも焼きですね！

サラダが添えられ、見た目も華やか！

スパイスの旨味がたっぷりで

そんなに辛くなく

食べやすい！お肉も柔らかい！

うーーーん

ビールに合う！！！

3件目はこちら！

アフリカンチキンではないのですが

鶏料理、という事で

紹介していただきました！

小振りの丸鶏の中に・・・

チキンライスが！！！

パリッとした外側の皮と

チキンライスが最高のバランス！

こちらもマカオで人気の鶏料理です。

4件目、オープン前から行列の人気店！

コチラは煮込み！

少し小さめにカットしていて

スープが多め。

カレーのようなイメージです。

柔らかい！美味しい！

鶏肉とスパイスで、ベースは一緒ですが

お店ごとに風味が違います。

お店の伝統やシェフの好みが感じられます・・・！

最後、5件目です！

日本語表記がありました！

コチラで頂いたアフリカンチキンは煮込み！

添えてあるジャガイモも一緒に

煮込まれてホクホク♪

基本的に1羽、もしくは半身を使用しているので

皆さんでシェアして食べるのがオススメ！

お酒が好きな方は、

ポルトガルビール

または

マカオビール

がお勧めです！！

お気に入りの

アフリカンチキンを探すのも

旅の楽しみになります♪

そんなマカオに行けるチャンス

マカオ旅行が当たる！

キャンペーン開催中です！！！

詳しくはコチラから！

次回は

マカオの街、世界遺産や

フォトジェニックな街並みをご紹介します！

コチラから～♪