強化了不含動物性蛋白質的維他命E飼料勤勉儘責的培育素食雞。富含充足植物性營養，安心美味自信的雞肉。
*（樂美雞）已被登錄商標，符合我公司原材料基準

～盛田的豆味噌～
製作盛田的味噌，不採用一切人為的溫度調節堅持傳統的天然製造法。在愛知縣知多半島的盛田小鈴工廠裏，有使用木桶裝豆味噌來發酵·成熟的天然釀造倉庫，木桶很古老從江戶時代開始認真的修繕一直被愛惜的使用至今。憑藉著從一直存活在古老的木桶裏的微生物，依靠著四季巡迴通過時間慢慢的發酵·成熟，這樣才變成了優秀的色和香，風味純正的味噌。

～丸金醬油～
和受到美麗大海和明亮太陽恩惠的歐洲地中海一樣丸金醬油創業在有著非常相似的氣候溫和的小豆島。在創業時（1907年）被建造的天然釀造倉庫，有著100年以上的歷史醬油倉庫，被指定為國家有型文化財產。
～醬油味烤雞醬～　　　　　　　　　　　選用精心挑選的大豆·小麥認真仔細的釀造，満足透澈、味道醇厚、芳香這三種條件的小豆島產精緻本釀造特級醬油。選用350年釀造技術經驗生產的濃厚自然甜味特徵的真正味醂和粗砂糖。用這些完美的配方混合調配成鳥鐵專用之醬料。

～天然塩～
使用從世界五大陸收集，獨自調配混合的｛鳥鉄之鹽｝。含有豐富鐵分和礦物質的天然岩鹽，印度祕藏之鹽，五百萬年之前被自然儲藏而成的神祕鹽湖等等。請享受被稱之為最合烤雞口味的《甜味鹽》《旨味鹽》的美味吧。

飼料絕不使用抗生物質，抗菌劑，全飼養期間都是使用無葯品飼料。飼養方法和一般的地養雞一樣。

最大特徵就是既細膩又有嚼勁的肉質，料理後肉汁也很難外露，能充分享受它的美味。並且經過時間慢慢的飼養，給予受豐富自然恩惠和天然原料為主的飼料均衡營養，雞肉特有的臭味之少也是其中特徵。

我們是在香川縣作為（安全、獨一無二的純血專門農場）有著25年的曆史的榮譽。在沒有壓力最適合飼養環境中飼養烏骨雞。（東香川烏骨雞工廠的雞蛋，在2008年北海道洞爺湖首腦會議晚餐會時被使用）